Тёрка АЗИЯ имеет две рабочие поверхности:. металлические ножи позволяют нарезать овощи мелкой соломкой для таких блюд, как салаты, маринады и соления, азиатский вок и др., терка с пластиковыми зубчиками для измельчения овощей в пюреобразную консистенцию или крошку (имбирь, шоколад, твердый сыр, яйца и проч.).