Профессиональный барбекю FORESTER BS1000 - это мощное приспособление для приготовления вкусной пищи на свежем воздухе для большого количества людей. Используется в уличных кафе, ресторанах, шашлычных, для проведения массовых мероприятий. Применяется для жарки шашлыков из мяса и рыбы, запекания курицы и копчёных сосисок на гриле, для копчения. Управление интенсивностью и температурой  жара осуществляется с помощью заслонки и встроенного термометра. Конструкция этого устройства включает следующие составляющие: изолированная топка с топливной решёткой, цилиндрическая жаровня с решёткой-гриль, встроенный термометр, дымоход, стальные опоры, столик для принадлежностей и продуктов.  В качестве топлива можно использовать не только уголь, но и  дрова, которые  из-за высокой температуры горения неприемлемы для бытовых барбекю. Корпус этой модели жаропрочный, имеет коррозиестойкое покрытие. Конструкция обычно устанавливается вне помещения,  её можно удобно перемещать с места на место: задние опорные стойки снабжены транспортировочными колёсиками.