В монографии изложены результаты комплексного исследования оценки биологических активов молочного скотоводства по справедливой стоимости. Разработан алгоритм определения справедливой стоимости для оценки долгосрочных биологических активов молочного скотоводства при отсутствии активного рынка в рамках затратного и доходного подходов. Предложены формы первичных учетных документов для отражения справедливой стоимости коров основного стада и животных на выращивании и откорме. Разработан порядок отражения переоценки краткосрочных биологических активов молочного животноводства по справедливой стоимости на счетах бухгалтерского учета и в бухгалтерской отчетности. Для работников бухгалтерских служб сельскохозяйственных организаций, студентов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений, профессиональных бухгалтеров.