Яблоневая щепа для копчения Искра 200 гр ЩЯ-200 придает продуктам мягкий, сладкий вкус. Фракция 3-8 мм, влажность 15-20%. Используется для копчения свинины. Рецепт копчения: Высушенную щепу замочить в воде на 30 минут. Вынуть щепу и тонким слоем рассыпать на раскаленных углях. Когда щепа начнет дымится, начните копчение продуктов. Если копчености требуют более длительного приготовления, то через каждые 20-30 минут подкладывайте щепу.