Нож кухонный для нарезки Samura DAMASCUS SD-0045/16 G-10, дамаск 67 слоев, 230 мм Имеет очень тонкое, узкое и прямое лезвие. Нож великолепно подходит для нарезки мясного и рыбного филе, незаменим для приготовления японских рыбных блюд. Постоянно используется для нарезки филейных кусков осетрины и ветчины. Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Центральный слой из стали VGold-10 дает отличный рез и длительную остроту. Дамасские обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Эргономичная рукоятка из влаго- и термостойкого материала G-10. Заточка двусторонняя ручная, 3000#. Особенности: Длина ножа (мм): 365 Длина лезвия (мм): 230 Материал лезвия: V-Gold 10, дамаск Твердость лезвия: 61 Количество слоев: 67 Материал рукояти: G-10 Вес: 465 гр Назначение: Нож кухонный для нарезки