Нож кухонный Деба Samura OKINAWA SO-0129/16, AUS-8, палисандр, 170 мм Традиционный японский нож Деба для разделки рыбы, с массивным обухом и лезвием с односторонней заточкой. Традиционный японский кухонный нож для разделки рыбы из японской коррозиестойкой молибден-ванадиевой стали AUS 8 с односторонней заточкой. Износостойкий клинок с твердостью стали в 58-59 HRC обладает всеми достоинствами, присущими японским коррозийным сталям. Классическая рукоять из палисандра обеспечивает максимальный комфорт в работе. Проверенные временем и многими поколениями японцев формы ножей покоряют своим удобством не только профессиональных поваров-секунинов (мастеров суши и сашими) - но и многих любителей японской и европейской кухни "у себя дома". Особенности: Материал лезвия: AUS 8 Твердость лезвия: 58 Количество слоев: 1 Материал рукояти: палисандр