Нож кухонный для нарезки Samura Mo-V, G-10, 230мм Имеет очень тонкое, узкое и прямое лезвие. Нож великолепно подходит для нарезки мясного и рыбного филе, незаменим для приготовления японских рыбных блюд. Постоянно используется для нарезки филейных кусков осетрины и ветчины. Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Специальная практичная ножевая японская коррозиестойкая молибден-ванадиевая сталь AUS8. Эргономичная рукоятка из G-10 дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#. Особенности: Длина ножа (мм): 325 Длина лезвия (мм): 230 Материал лезвия: AUS 8 Твердость лезвия: 59 Количество слоев: 1 Материал рукояти: G-10 Вес (г): 190