Нож для снятия мяса с кости ZWILLING TWIN Four Star II, 140 мм. (30074-141) С помощью обвалочного ножа можно быстро отделить от костей и сухожилий свежее или приготовленное мясо. Всегда используйте ножи с гибкими лезвиями для разделки рыбы или нежной птицы. Артикул: 30074-141 Материал лезвия: Cталь Zwilling с криозакалкой FRIODUR® Твердость по шкале Роквелла: 56-58 Hrc Материал рукояти: Ацетальная смола (полиоксиметилен) Угол заточки: 15-20 гр. Тип заточки: Двусторонняя симметричная Длина лезвия: 14.00 см Назначение: Нож филейный Рекомендации по эксплуатации: Рекомендации по уходу за ножами Цвет: Черная рукоять