Топорик кухонный Samura Mo-V, AUS-8, G-10, 180 мм Профессиональный кухонный топорик MO-V Samura SM-0040/G-10 обладает оптимальным весом для работы с твердыми продуктами. Для его изготовления использована однослойная японская молибден-ванадиевая сталь AUS-8. Лезвие очень острое, угол заточки составляет 40°, при этом заточка держится значительно долго. Инструмент можно подвесить на крючок, для этого в клинке предусмотрено отверстие. Оригинальная эргономичная геометрия топора и удачный баланс клинка и рукояти существенно облегчают работу и предоставляют полный контроль за рубкой. Рукоять из полимера G-10 не разбухает, не меняет цвет, приятна в руке. Особенности: Длина топорика: 310 мм Длина клинка: 180 мм Материал клинка: нержавеющая сталь AUS-8 Твердость стали: 59 HRC Материал рукояти: стеклотекстолит G-10 Вес: 356 грамм