Коллаген придает различным органам и тканям прочность и эластичность. Двадцать пять процентов веса сухого белка человеческого тела - коллаген. Семьдесят пять процентов нашей кожи сделаны из этого, и в целом - около тридцати процентов всего нашего тела - коллаген. Коллаген является частью сухожилий, связок, суставов, мышц, волос, кожи и жизненно важных органов.