Состав комплекта:— журнал закладки продуктов на пищеблоке. Формат А4. Цветная обложка выполнена из офсета плотностью 160 г/кв.м. Припрессовка пленкой. Блок состоит из писчей бумаги плотностью 60 г/кв.м. Содержит 20 листов. Журнал на скрепке;— журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. Формат А4. Цветная обложка выполнена из офсета плотностью 160 г/кв.м. Припрессовка пленкой. Блок состоит из писчей бумаги плотностью 60 г/кв.м. Содержит 52 листа. Журнал на скрепке;— журнал бракеража готовой кулинарной продукции. Формат А4. Цветная обложка выполнена из офсета плотностью 160 г/кв.м. Припрессовка пленкой. Блок состоит из писчей бумаги плотностью 65 г/кв.м. Содержит 100 листов. Журнал на скрепке;— журнал отбора проб на пищеблоке. Формат А4. Цветная обложка выполнена из офсета плотностью 160 г/кв.м. Припрессовка пленкой. Блок состоит из писчей бумаги плотностью 65 г/кв.м. Содержит 100 листов. Журнал на скрепке;— журнал учета температурного режима холодильного оборудования. Формат А4. Обложка выполнена из офсета плотностью 120 г/кв.м. Припрессовка пленкой. Блок состоит из писчей бумаги плотностью 65 г/кв.м. Содержит 14 листов;— журнал учета остатков готовой продукции. Формат А4. Обложка выполнена из офсета плотностью 160 г/кв.м. Припрессовка пленкой. Блок состоит из писчей бумаги. Содержит 32 листов;— журнал инструктажа по предупреждению попадания посторонних предметов в продукцию. Формат А4. Обложка выполнена из офсета плотностью 160 г/кв.м. Припрессовка пленкой. Блок состоит из писчей бумаги. Содержит 32 листов;— журнал учета использования фритюрных жиров. Формат А4. Обложка выполнена из офсета плотностью 160 г/кв.м. Припрессовка пленкой. Блок состоит из писчей бумаги. Содержит 32 листов;— журнал входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья. Формат А4. Обложка выполнена из офсета плотностью 160 г/кв.м. Припрессовка пленкой. Блок состоит из писчей бумаги плотностью 60 г/кв.м. Содержит 16 листов.Гид по бланкам и журналам по видам деятельности