Состав комплекта:— журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. Формат А4. Цветная обложка выполнена из офсета плотностью 160 г/кв.м. Припрессовка пленкой. Блок состоит из писчей бумаги плотностью 60 г/кв.м. Содержит 52 листа;— журнал бракеража готовой кулинарной продукции. Формат А4. Цветная обложка выполнена из офсета плотностью 160 г/кв.м. Припрессовка пленкой. Блок состоит из офсетной бумаги плотностью 65 г/кв.м. Содержит 100 листов;— журнал отбора проб на пищеблоке. Формат А4. Цветная обложка выполнена из офсета плотностью 160 г/кв.м. Припрессовка пленкой. Блок состоит из офсетной бумаги плотностью 65 г/кв.м. Содержит 100 листов;— журнал учета температурного режима холодильного оборудования. Формат А4. Обложка выполнена из офсета плотностью 120 г/кв.м. Блок состоит из офсетной бумаги плотностью 65 г/кв.м. Содержит 14 листов;— журнал витаминизации блюд. Формат А4. Обложка выполнена из мелованного картона плотностью 200 г/кв.м. Альбомный спуск. Блок состоит из писчей бумаги плотностью 60 г/кв.м. Содержит 24 листа;— журнал учета остатков готовой продукции. Формат А4. Обложка выполнена из офсета плотностью 160 г/кв.м. Блок состоит из писчей бумаги плотностью 60 г/кв.м. Содержит 32 листа;— журнал инструктажа по предупреждению попадания посторонних предметов в продукцию. Формат А4. Обложка выполнена из офсета плотностью 160 г/кв.м. Блок состоит из писчей бумаги плотностью 60 г/кв.м. Содержит 32 листа.Гид по бланкам и журналам по видам деятельности