Амарантовое масло — уникальный продукт, дающий нам силы и долголетие. Растение под названием «амарант» известно человечеству на протяжении восьми тысяч лет. В Китае амарант применяли как средство, предотвращающее старение. Греки считали цветок амаранта символом бессмертия. Ацтекам он заменял хлеб, а японцы сопоставляли его питательную ценность с мясом кальмаров. Доказано, что амарантовое масло намного ценнее свежих листьев или семян. В состав амаранта входят незаменимые аминокислоты, необходимые человеческому организму. Амарантовое масло — отличная заправка к салатам! Овощной салат, заправленный этим маслом, становится в десятки раз полезнее и, что немаловажно, вкуснее. Любите каши из круп? Возьмите за правило заправлять их не сливочным маслом, а растительным, преимущественно — амарантовым. Вкус от этого не пострадает, а польза увеличится многократно. Если уж вы решили приготовить жареное блюдо или что-либо во фритюре, пусть вашим спутником в приготовлении будет амарантовое масло. В нем не так разрушаются витамины при жарке, как в других растительных маслах, поэтому оно более предпочтительно. В те рецепты выпечки, где в тесто требуется добавить масло, добавьте амарантовое — и ваши блины, кексы, булочки получатся не только вкусными, но главное — полезными.СкваленПервое, что хочется выделить, говоря об амарантовом масле, это количество содержания в нем сквалена. От общей массы его содержание составляет 10%. Сквален играет огромную роль в защите нашей кожи от старения. Благодаря своим антибактериальным свойствам сквален защищает её от проникновения болезнетворных бактерий.Витамин ЕДанный витамин содержится в амарантовом масле в такой концентрации, в какой его невозможно найти в любом другом растительном масле. Это природный антиоксидант, защищающий организм от вредных факторов окружающей среды. Витамин Е снижает риск заболевания онкологией. Его регулярное применение поддерживает в тонусе весь организм, в том числе это отражается и на коже — она становится подтянутой и упругой. Также витамин Е улучшает зрение и помогает глазам полноценно работать.КальцийКальций играет важную роль в любом возрасте — в детском нужен для правильного формирования костей, в период беременности обеспечивает нормальное развитие плода, в зрелости помогает переносить все нагрузки на позвоночник, в пожилом возрасте необходим для поддержания состояния костной системы. Количество кальция в составе амарантового масла таково, что его даже больше, чем в цельном молоке.ФосфолипидыНаличие в амарантовом масле большого количества фосфолипидов помогает поддерживать в норме жировой обмен, улучшает метаболизм, в организме нормализуется обмен веществ. Фосфолипиды помогают отрегулировать содержание сахара (глюкозы) в крови человека. Это значит, что при сахарном диабете второго типа этот продукт обязателен для включения в рацион.СтеролыЭти вещества добавляют в энергетики, спортивные добавки, батончики. Стеролы используются как анаболические средства, которые помогают организму быстрее приспособиться к физическим нагрузкам. Амарантовое масло - это натуральное и доступное средство для здоровья и красоты.