Крупа МИСТРАЛЬ Барли перловая, 500 г Перловая крупа Барли — это особый вид перловой крупы, которую называют «Жемчужиной»: самая крупная и вкусная из всех возможных сортов. В Италии барли используют наравне с рисом. При варке перловая крупа Барли приобретает жемчужный цвет, становится мягкой и нежной, оставаясь при этом рассыпчатой. Перловая крупа Барли используется для приготовления не только традиционных гарниров, каш и супов, но и популярного в Италии перлового ризотто — перлотто.