Овсяная мука, не содержащая глютен. «Чистый» овес выращивается с использованием специальных семян, соответствующих требованиям чистого сорта, перерабатывается и фасуется на предприятиях, которые не перерабатывают другие виды зерновых культур. Чистота сырья и продукции дополнительно проверяется с помощью специальных лабораторных тестов и сертифицируется. Страдающие целиакией могут употреблять «чистый» овес, не опасаясь за свое здоровье.