Стейк Мачете из говядины охлажденный «ВкусВилл» 200 г.Этот стейк вырезают из мышцы, расположенной на внутренней стороне ребер (outside skirt), которая не задействована в двигательных процессах и поэтому весьма мягкая, с особенной структурой волокон.Поставляется из Уругвая. Особенность уругвайского мяса в том, что на фермах Уругвая выращиваются бычки породы Ангус. Животные выращиваются в естественных условиях свободного выпаса и специального кормления на экологически чистых лугах. Строгое соблюдение всех этапов откорма позволяет получить мясо высокого качества.Готовить стейк можно 2 способами: классическим, то есть, жарить на сковороде, и диетическим — запекать в духовке.Есть три правила хорошего стейка:1. Стейк переворачивают только один раз. Переворачивайте мясо осторожно, не прокалывая корочку, чтобы мясо не теряло сочность.2. Добавьте в сковороду веточку розмарина и несколько целых зубчиков чеснока — стейк получится очень ароматным.3. После приготовления не режьте стейк сразу, чтобы не вытек сок. Переложите стейк на доску и оставьте «отдыхать» на 2–3 минуты, тогда сок равномерно распределится по стейку.Способ приготовления на сковороде: обжарьте стейк на растительном масле при средней температуре в течение 3–4 минут с одной стороны. Когда увидите, что сок проступил на поверхности стейка, переверните его, посолите и обжарьте с другой стороны. Так вы получите рекомендуемую степень прожарки — medium.Способ приготовления на гриле и мангале: обжарьте стейк над раскаленными углями в течение 3 минут (пока не увидите, что сок проступил на поверхности). Затем переверните стейк, поместите его на большее расстояние от углей, чтобы понизить температуру, посолите и доведите до желаемой степени прожарки в течение дополнительных 2–3 минут.Состав: диафрагма говяжья.Энергетическая ценность: 210 ккал.Пищевая ценность: белки — 19,9 г, жиры — 14,5 г, углеводы — 0 г.Срок годности: 10 суток.Хранить при температуре от 2 до 6 °C.Страна производства: Россия.