Форма Mayer&Boch выполнена из качественной жаропрочной керамики, покрытой цветной глазурью. Форма имеет прочные стенки и дно, однородные по толщине, благодаря чему нагрев происходит равномерно. Форма подходит для запекания и тушения разнообразных продуктов. Изделие не впитывает посторонние запахи, не имеет труднодоступных выступов или изгибов, которые накапливают грязь, и легко чистится. Жаропрочная керамика выдерживает температуру от -20 °С до 400 °С, поэтому такой противень можно использовать в духовке, микроволновой и конвекционной печи, а также для хранения пищи в холодильнике и морозильной камере. Не подходит для использования на открытом огне. Подходит для мытья в посудомоечной машине.