Можно использовать не только для выпечки, но и для заморозки. Используется во всех типах печей, кроме печей с открытым огнем и использованием функции "гриль". Обладает противоприлипающим и антипригарным свойствами, поэтому не требуется использовать масло. Не привередлива к перепадам температуры, выдерживает от -40С до +230С.Легко моется, эластична, не горит, не тлеет, не впитывает запахи, не оставляет пятен. Абсолютно безвредена для здоровья.