Зразы — национальное блюдо славянской кухни, представляющее собой котлеты или рулет с разнообразными начинками. В классическом литовском рецепте поджаренный лук, яйца, овощи и грибы заворачивают в отбитый кусок мяса, приправленный солью и перцем. Капустные зразы «От Ильиной» с индейкой, приготовленные вручную и обжаренные на сковороде, получаются особенно легкими. Еще более диетическим вариантом будет запекать их в духовке. Полив сметанным соусом, подавайте их с кашами или картофельным пюре.