Как и во многих других продуктах рыбного промысла, в икре трески есть свой набор витаминов и полезных элементов. Наибольшую ценность представляют жиры из группы омега-3, присутствующие здесь в большом количестве. Содержание цинка, йода, фосфора, калия, натрия и кальция делает тресковую икру незаменимой для людей с неправильным питанием. В зимний период икра трески восполнит в организме дефицит витаминов. Наличие В12 в сопровождении таких витаминов как А, группы В, а также С и D, безусловно, окажет укрепляющий эффект на иммунитет. При употреблении в меру (не больше пары бутербродов с икрой в день), икра трески способна входить даже в диетическое меню.