Выбор ножей Ruike очень широк. Одни модели предназначены для определенных видов работ, другие же являются вполне универсальными. Таким многозадачным инструментом является и P831-SF. Производители позиционируют его как нож EDC. То есть тот, который может использоваться для любых ежедневных работ, включая и поездки на природу. Этот нож сделан очень надежным, небольшим по размеру и довольно-таки легким. Все его основные детали сделаны из стали различных марок и прекрасно защищены от коррозии. Для клинка используется более твердый металл – сталь 14C28N. Этот нержавеющий сплав отлично сбалансирован за счет высокого содержания хрома, а также легирования молибденом, азотом, фосфором. Такая сталь отличается защищенностью от разных видов коррозии. Тем не менее, процентное содержание углерода в этой марке составляет 0,62%, что дает металлу твердость до 60HRC после закалки при низких температурах. Лезвие ножа P831-SF имеет гладкую заточку и острый кончик. Его полная длина равна 85 мм. Толщина же достигает 3,1 мм, так что ножик сделан достаточно выносливым для больших нагрузок. Немалую прочность имеет и рукоятка ножа, которая также полностью сделана из стали. Марка металла для этой детали используется другая – еще более стойкая к ржавлению. Она называется 3Cr14N. Пластины рукоятки украшены рельефными полосами по периметру. В таком же стиле сделана и подвижная часть замка Safety Lock, установленная с той же стороны, что и прижимная клипса. Кроме того, одна из пластин является не цельной. Это объясняется тем, что часть рукоятки также служит важной деталью линейного ножевого замка Frame Lock, на который ложится основная задача по блокировке положения клинка. Именно часть рукоятки подпирает пятку полностью открытого клинка, делая невозможным его случайное складывание при работе. Запирающая пластина отодвигается вручную, когда P831-SF необходимо сложить.