Витяжка кухонна PYRAMIDA R 90 BURGUNDY NUT / U обладнана потужним мотором, який забезпечує максимальну продуктивність в 700 м3 / год. 3 швидкісних режими дозволють вибирати оптимальний режим роботи залежно від типу страв, які готуються. Витяжка може працювати як в режимі відводу так і в режимі рециркуляції. Принцип роботи в режимі відводу повітря - повітря, насичене парами, кіптявою і жиром, проходячи через жироуловлюючий металевий фільтр, очищається від жиру і потім повністю видаляється з кухні в вентиляційний канал. В режимі рециркуляції забруднене повітря, проходячи через металевий жироуловлюючий фільтр, очищається від жиру, потім проходячи через спеціально додатково встановлений вугільний фільтр очищається від запаху, і потім знову повертається в приміщення кухні. Для додаткового освітлення робочої поверхні витяжка PYRAMIDA R 90 BURGUNDY NUT / U оснащена 2-ма лампами по 40 Вт.