Топлёное молоко - исконно русский молочный продукт, обладающий мягким сладковатым вкусом и целым рядом полезных свойств. При процессе "топления" молочный сахар карамелизируется, улучшая усвояемость молока и придавая ему тот самый нежный цвет. Ультрапастеризованное молоко сохраняет все полезные свойства (белки, витамины, микроэлементы) и свежесть при более долгом сроке хранения. Секрет технологии прост: качественное сырье, мгновенный нагрев, охлаждение свежего молока и дальнейшее помещение его в асептическую упаковку.