Сыр полутвердый «Алтайские сыровары» Витязь 50%, вес
Сыр «Витязь» по технологии производства близок к «Российскому», однако отличается более коротким сроком созревания. Благодаря этому «Витязь» имеет пряный вкус с легкой кислинкой и тонкий аромат, а также нежную и пластичную текстуру с «кружевным» рисунком на срезе.