Рассольные сыры – это большая группа сыров, в которую входят сулугуни, чечил, брынза, адыгейский считающиеся самыми популярными среди потребителей. Эта группа сыров считается не только вкусной, но и весьма полезной. Рассольный сыр — это натуральный продукт и прекрасный источник молочного белка.