Куриное яйцо содержит белки, жиры, углеводы, 12 основных витаминов и почти все микроэлементы. Это природа, заботясь о развитии будущего цыпленка, создает в яйце такой мощный запас витаминов. Витамин А благотворно воздействует на рост, зрение, повышает иммунитет и устойчивость организма к инфекциям. Витамин Е не дает раньше времени стареть и сохраняет нашу красоту. Содержание витамина D, способствующего усвоению кальция, в одном яйце обеспечивает половину суточной потребности человека. Необходимого для нормального кроветворения и профилактики нервных заболеваний витамина В12 в одном яйце содержится столько, что возможно удовлетворить суточные потребности организма на 100%.