Кухонний ніж Victorinox Grand Maitre - обваловувальний ніж, виконаний кованим способом. Виріб, в силу абсолютної цілісності своєї конструкції, володіє надзвичайною міцністю та стійкістю до зносу. Також характерною ознакою даного ножа є більш виражена вага. З огляду на таку особливість вироби, ніж представленої моделі рекомендують в першу чергу професіоналам і кухарям зі стажем, які зможуть легко працювати з важким, кованим ножем. Комфортному відділенню м'яса від кістки з його подальшою якісної і швидкої нарізкою, сприяє особлива форма леза і тонке вістря. Ріжуча кромка такого ножа виконана заточуванням гладкого типу. Функціональний і ефективний виконаний з високоякісної, нержавіючої сталі, стійкої до прояву корозійних процесів, а також регулярному впливу води і механічних навантажень. Сталь легко очищається і не вимагає особливого догляду.