Клинок ножа Opinel Nº112 изготовлен из шведской нержавейки Sandvik 12C27. Эта сталь устойчива к коррозии, но при этом достаточно прочная. Благодаря высокому содержанию углерода режущая кромка остаётся острой долгое время, даже если нож активно используется. Длина клинка составляет 10 см. Рукоятка данного ножа изготавливается из бука – прочной и симпатичной деревесины. Следует отметить, что дерево прошло стабилизацию, а потому не боится влаги и перепадов температур. К тому же, рукоять получилась очень приятной на ощупь. Opinel Nº112 – отличный кухонный нож, который легко справится с самыми разными задачами, возложенными на него. Следует отметить, что его масса всего 28 грамм, а потому рука не будет уставать даже при длительной работе с ним. Такой нож будет стойко служить долгое время без нареканий.