При тепловой обработке довести до кулинарной готовности. Для изготовления продукта используется только филейная часть цыпленка без костей, остатков кожи и жира, что придает ему однородную консистенцию. Фарш может применяться для приготовления различных блюд на сковороде и в духовке — котлет, голубцов, пельменей, а также макарон по-флотски.