Природа создала идеальное сочетание питательных веществ, аминокислот и микроэлементов в одном целом – в курином яйце. Предусмотрела она и идеальную упаковку для него – скорлупу. Но есть один недостаток – хрупкость и небольшой срок хранения. Человек попытался исправить недочеты природы, и это ему удалось! Яичный меланж в бутылках имеет сбалансированное природное сочетание всех элементов, присущих яйцу 1 категории. Пастеризованный жидкий яичный продукт (жидкое куриное яйцо) в упаковке может храниться 56 дней, в то время как в скорлупе – всего 25 суток.