Свиная рулька — сочный отруб, особенно популярный в странах с развитой пивной кухней: Чехии, Германии, Англии и так далее. Рулька содержит почти все витамины групп В и Е, а также множество полезных микроэлементов: кальций, магний, железо, фтор, цинк. Рецептов ее существует множество — экспериментируйте!