Сначала готовим специальный раствор, а потом делаем из него длинных и прозрачных полимерных "червяков", которых можно брать в руки и играть с ними. При соединении альгината натрия с хлоридом кальция образуется плотная полимерная пленка. Чем дольше не извлекать "червяков" из раствора, тем толще и плотнее будет эта пленка. Повара активно используют реакцию этого типа в молекулярной кухне.