Особенно хороша эта морская раба в слабосоленом виде, когда нежное жирное мясо буквально тает во рту. Сельдь отлично подойдет для приготовления разнообразных салатов и закусок. Нежная слабосоленая селедка прекрасно сочетается с молодым отварным картофелем, а положив кусочки рыбы на ломтик ароматного бородинского хлеба можно получить вкуснейший бутерброд. И конечно, селедка будет очень хороша в составе знаменитой «шубы».