Минтай – рыба молодости и красоты. В Японии его считают одним из самых полезных и экологически чистых видов рыбы. В нем, как в таблице Менделеева, содержится большое кол-во витаминов и микро-элементов. Минтай относится к семейству тресковых и по своей полезности превосходит даже Треску. Мы не используем искусственные добавки для увеличения веса или улучшения вкуса, чтобы передать настоящий вкус дикой рыбы и морепродуктов. Мы применяем технологию однократной заморозки. Рыба и морепродукты, замораживаются только один раз, а размораживаются исключительно перед приготовлением. Borealis гарантирует свежесть и вкус дикой морской рыбы, которая полностью переработана и заморожена в море в течение нескольких часов после вылова или на береговой фабрике.