Холодец является царским блюдом с русскими корнями. Этот мясной деликатес готовили на Руси к празднованиям Нового Года и Рождества.Хорошо приготовленный холодец — украшение праздничного стола и то, что украшает стол будничный. Сытная закуска. И полезная.Холодец — закуска замечательная! Но не лишним будет дополнить его домашним острым лечо, маринованными грибочками, хреном.