В данном барбекю можно приготовить блюда не только над жаром, но также в камере для копчения. Копчение возможно благодаря специальной конструкции гриля: в маленькой, немного более глубокой камере сгорания образуется дым в результате сгорания древесины. Далее он попадает в большую камеру, где находятся блюда. В этой камере мясо, рыба и т. д. аккуратно запекаются при температуре от 80 °C до 130 °C со всех сторон. Таким образом, мясо остаётся сочным.