Smeg Компактный духовой шкаф с пароваркой шкаф Smeg SO4104APG

Вернуться к поиску

Smeg

Компактный духовой шкаф с пароваркой шкаф Smeg SO4104APG

Готовьте свои лучшие блюда и пробуйте новые рецепты с духовым шкафом Smeg SO4104APG! Стандартные размеры и большой объем внутренней камеры — выбор тех, кто много готовит для семьи или частых праздничных встреч с друзьями. Желательно заранее продумать расположение такой модели в кухонном гарнитуре. Количество режимов работы в духовом шкафу Смег: 26. В число доступных программ входят: классический нагрев, нижний нагрев, конвекция, приготовление с помощью микроволн, дополнительное использование пара, гриль для создания хрустящей корочки, пицца, и другие. Помимо основных программ воспользуйтесь специальными возможностями этого прибора: подогревом посуды для настоящей ресторанной сервировки; опцией автоматического поднятия теста; режимом Sous-Vide для приготовления нежных, диетических блюд в вакуумной упаковке; быстрым разогревом для ускорения работы; поддержанием температуры в камере на определенном уровне, чтобы блюда не остывали; вентиляционным нагревом; и другими. Тип гриля в этой модели — электрический. Особенности камеры: объем — 40 л, внутреннее покрытие — эмаль EverClean, освещение — есть, очистка — паровая. Благодаря этим свойствам готовить еще приятнее! Особенности дизайна и внешней панели управления — также важный пункт при выборе духовки на кухню. В данной модели нужно обратить внимание на цвет — Neptune Grey, Для защиты вас от высоких температур, случайной смены настроек и непредвиденных ситуаций производители разработали несколько опций. блокировка управления от детей, чтобы они не поменяли режимы или случайно не включили прибор без вашего ведома, Удивляйте своих близких необычными блюдами и готовьте с удовольствием! встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети

Тип духовки Независимая
Способ подключения Электрический
Высота (см) 45.4
Ширина (см) 59.7
Глубина (см) 54.8
Габариты, ВхШхГ (см) 45.4x59.7x54.8
Число режимов работы 26
Количество автоматических программ 150
Количество специальных рецептов 10
Специальные возможности Подогрев посуды Поднятие теста Поднятие тестаФункция «Поднятие теста» в духовых шкафах позволяет создать оптимальные условия для быстрого получения дрожжевого теста, которое при этом не будет засыхать. Для того чтобы выпечка получилась мягкой и пышной, необходимо соблюдать множество условий, которые бывает сложно воспроизвести дома: среди них можно выделить постоянную температуру 28—30°С (или выше, но не более 40°С) и влажность около 80%. Именно при таких условиях начинается активное брожение, и дрожжи преобразуют сахар в углекислый газ, что приводит к подъему теста. Создать подобные условия в духовом шкафу значительно проще. В ряде моделей имеется специальные режимы брожения или поднятия теста, которые предусматривают использование только нижнего нагрева с температурой около 35-40°С или совместное использование нижнего нагрева и вентилятора, к которым иногда добавляется кольцевой нагрев. Посуда с опарой помещается на среднем уровне. Если духовка оснащена функцией пара, то необходимо активировать ее, а если нет — можно разместить в нижней части духовки емкость с водой. Если отдельного режима поднятия теста нет, можно воспользоваться функцией приготовления йогурта, которая также предусматривает нагрев до температуры 35-40°С. Функция приготовления SousVide Функция приготовления SousVide Sous-Vide — технология приготовления продуктов в вакуумных пакетах на пару. Благодаря этому при низкой температуре (60-90 градусов) вы можете «отварить» мясо, рыбу и овощи. Плюсы этого способа: максимальная сочность готового блюда, сохранение полезных веществ, отсутствие масла и дополнительных жиров. Функция Су-Вид в духовом шкафу — это длительный нагрев, который превращает воду, которую вы поставите в камеру, в обволакивающий пар. Система Smart Cooking Система Smart CookingСистема Smart Cooking, что в переводе с английского означает «Умное приготовление», используется в электрических духовых шкафах коллекций Classica, Linea, Dolce Stil Novo итальянской компании Smeg. Эта система позволяет даже неопытному пользователю готовить блюда по 50 сохраненным в памяти устройства рецептам, получая превосходный результат каждый раз. Кроме того, в ней имеется возможность сохранить до 10 собственных рецептов любимых блюд. Каждый рецепт содержит информацию о предварительных установках духового шкафа, в том числе температуре, времени приготовления и об уровне, на котором будет установлен противень или решетка. Система устанавливается в стандартных духовках и экстрашироких моделях шириной 90 см. Выбор встроенного рецепта, как и сохранение собственного, происходит при помощи меню: сначала требуется подтверждение типа продуктов — мясо, рыба, овощи, десерты, хлеб, — затем следует указать вид продуктов более точно: например, для овощей выбрать овощное ассорти или картофель. После этого выбирается способ приготовления — например, гриль или запеченное, — и вес продуктов. Список рецептов и все их характеристики приводятся в руководстве пользователя, где имеется соответствующая таблица. ECO light
Верхний/нижний нагрев Да
Нижний нагрев Да
Конвекция Да
Пицца Да
Комбинированные режимы Микроволны + гриль
Гриль Да
Тип гриля Электрический
Большой гриль Да
Другие режимы Термовентилируемый Гриль большой + конвекция Нижний + задний нагрев + конвекция Вентилируемый с пароувлажнением Турбо с пароувлажнением Нижний + задний нагрев + конвекция с пароувлажнением Термо-вентилируемый с пароувлажнением Гриль + конвекция с пароувлажнением Вентилируемый с паром Термовентилируемый с паром Нижний + задний нагрев + конвекция с паром Очистка резервуара Слив воды Залив воды Кольцевой + нижний нагрев + микроволны Термовентилируемый + микроволны Приготовление на камне Барбекю
Быстрый разогрев Да
Функция приготовления на пару Да
Функция СВЧ Да
Showroom Да
Шаббат Да
Поддержание температуры Да
Функции и режимы, расширяющие границы приготовления ECO-режим Турбо-режим Турбо-режимРежим «Турбо» в духовых шкафах служит для сокращения времени приготовления блюд, ускоряет разогрев, позволяет размещать блюда одновременно на нескольких уровнях. Он используется в духовках известной немецкой марки Kuppersberg, итальянской Smeg и некоторых других. Быстрый предварительный нагрев обеспечивается совместным использованием встроенного вентилятора и кольцевого нагревательного элемента, размещенного на задней стенке камеры. Горячий воздух попадает в камеру сквозь специальную систему отверстий, расположенных там же, на задней стенке: благодаря им он проникает во все уголки камеры, равномерно обволакивая продукты на всех уровнях приготовления. В духовках «Смег» распределение воздуха улучшается также за счет особой формы камеры. Подобный режим позволяет быстро приготовить большие куски мяса и птицу целиком, делать выпечку, которая не должна сильно подниматься — например, сухое печенье и сухарики, готовить лазанью и запеканки из пасты и овощей. Запахи и вкусы блюд при этом не смешиваются между собой. Режим «Турбо» можно использовать и без установки температуры: интенсивный обдув позволяет быстро и аккуратно разморозить любые блюда и продукты. Вентиляционный нагрев Вентиляционный нагревРежим вентиляционного нагрева в электрическом духовом шкафу означает, что приготовление блюд происходит благодаря дополнительному кольцевому нагревательному элементу, который располагается в задней части рабочей камеры. Этот трубчатый нагреватель проходит по периметру задней стенки. Внутри образованного им контура за специальной перфорированной стенкой находится мощный вентилятор. Когда воздух нагревается, вентилятор равномерно распределяет его по всему пространству камеры, так что во всех ее участках поддерживается одинаковая температура. Поскольку используется задний нагрев, потоки воздуха проникают между уровнями приготовления, что позволяет размещать в камере сразу несколько блюд без смешивания запахов, чтобы сэкономить время и снизить расход электроэнергии. При приготовлении в этом режиме блюдо не подгорит ни сверху, ни снизу, а воздействие горячего воздуха гарантирует получение румяной корочки. Широкий диапазон температур от 30 до 200 градусов позволяет выбрать подходящие настройки для выпечки пирогов из дрожжевого теста, булочек, печенья и пирожных, приготовления порционных блюд из мяса, птицы и овощей, а также для размораживания продуктов. Размораживание по времени и весу Размораживание по времени и весуРежим размораживания в духовом шкафу позволяет сэкономить время и быстро подготовить продукты к последующей обработке или употреблению, полностью сохраняя все их питательные вещества, витамины и микроэлементы, а также естественный вкус и внешний вид. В современных духовках автоматическое размораживание может производиться несколькими способами — например, при помощи нижнего и кольцевого нагрева, с помощью вентилятора без подъема температуры, с использованием конвекции. Особенно удобно размораживать продукты, если духовой шкаф оснащен функцией микроволн. В этом случае можно выбрать один из двух режимов размораживания — по весу или по времени. При выборе первого варианта достаточно указать приблизительный вес помещенных в камеру продуктов и в некоторых случаях их вид: мясо, птица, овощи и т. п. Система управления автоматически определит длительность и другие параметры размораживания. При разморозке по времени пользователь также задает вид продуктов при помощи кнопок панели управления, а затем выставляет напрямую время работы. Как правило, можно указать время от 1 до 99 минут, а допустимый вес продуктов определяется объемом камеры духового шкафа. Stirrer: микроволновое приготовление без поворотного стола Технология StirrerStirrer: микроволновое приготовление без поворотного стола — инновационная технология, разработанная специалистами известной скандинавской компании Asko. В отличие от обычных СВЧ-печей, в которых магнетрон располагается за боковыми стенками рабочей камеры, устройства с технологией Stirrer оснащены магнетроном, который находится в нижней части, под ее днищем. В стандартной микроволновке равномерное распределение СВЧ-излучения достигалось благодаря вращающемуся стеклянному поддону, в новых же устройствах вращается специальный скрытый от глаз рассеиватель, а посуда с готовящимся блюдом остается неподвижной. Такая конструкция позволяет ускорить процесс приготовления, разогрева или размораживания, а также обеспечивает более равномерное проникновение микроволн по всему объему блюда. Кроме того, отсутствие поворотного стола позволяет увеличить объем камеры, так что в ней можно разместить посуду большего размера, причем не только круглую, но и прямоугольной формы. Упрощение конструкции позволяет существенно снизить количество поломок. Технология Stirrer применяется также в духовках словенской фирмы Gorenje и ряда других производителей. Аэрогриль / Аэрофритюр Режим Аэрогриль / Аэрофритюр Режимы Аэрогриль / Аэрофритюр в современных встраиваемых духовых шкафах позволяют готовить множество вкусных блюд, не используя масло или жир и сохраняя все полезные качества продуктов. Этими режимами оснащены многие модели таких известных брендов, как итальянский Smeg, скандинавский Electrolux, немецкий Kuppersbusch словенский Gorenje. Приготовление в этих режимах производится за счет циркуляции горячего воздуха одновременно с верхним и нижним нагревом, обычным грилем, а иногда и кольцевым нагревательным элементом. Как известно, приготовление при помощи обычного гриля позволяет создать хрустящую поджаристую корочку. Фритюр используется при приготовлении ограниченного количества продуктов — например, картошки фри, луковых колец, крылышек, и представляет собой обжаривание в большом количестве масла для создания той же корочки. Циркуляция горячего воздуха в духовке позволяет создать условия для получения этой корочки, не используя масло и жир. При этом применяются оригинальные противни AirFry с перфорацией, позволяющие нагревать продукты со всех сторон, так что их даже не нужно переворачивать. Таким образом можно получать любимые блюда в более здоровом варианте, не тратя лишние средства. Предварительный разогрев Предварительный разогрев Предварительный разогрев в духовых шкафах — режим, позволяющий подготовить условия для последующего приготовления. Особенно важно предварительно разогревать духовку, если планируется выпечка хлеба, булочек, пирожков и других изделий из теста. Лучшие пекари и кондитеры утверждают: для того, чтобы выпечка стала пышной, мягкой, тесто хорошо поднялось, а корочка подрумянилась, противень необходимо устанавливать в духовку, температура которой уже соответствует требуемому значению. Стабильная температура на протяжении всего времени приготовления — гарантия того, что готовое изделие не опадет, останется высоким и упругим. Так же необходимо предварительно нагревать духовой шкаф для приготовления блюд, куда входят взбитые яйца — например, безе. В приборах, где отсутствует отдельный режим предварительного нагрева, пользователю приходится самому выставлять необходимую по рецепту температуру и следить, чтобы духовка не перегрелась. Режим предварительного разогрева позволит сэкономить время, так как процесс будет происходить в автоматическом режиме, а о достижении нужной температуры оповестит звуковой сигнал. Чтобы духовка не простаивала в это время, можно использовать ее для разогрева готового блюда.
Объем (л) 40
Компактная духовка Да
Количество уровней приготовления 2
Покрытие внутренней камеры Эмаль EverClean
Освещение духовки Да
Дизайн Linea
Цвет Neptune Grey
Дверца духовки Откидная
Доводчик дверцы Да
Количество стекол дверцы духовки 4
Тип управления Сенсорное
Элементы управления Сенсорные кнопки / TouchControl
Дисплей Да
Таймер Да
Тип таймера Звуковой с отключением
Комплектация Телескопические направляющие (1-уровневые) Решетка для противня Термощуп
Количество направляющих для противней 2
Тип направляющих Навесные
Дополнительная комплектация Решетка с ограничителем Глубокий эмалированный противень (50 мм) Противень стальной, 20 мм Противень глубокий из перфорированной стали (40 мм) Противень стеклянный
Резервуар для воды Да
Объем резервуара для воды (л) 2
Очистка духовки Паровая
Вес нетто (кг) 42.3
Вес брутто (кг) 46.2
Максимальная температура (°C) 250
Мощность верхнего нагревательного элемента (Вт) 1
Мощность нижнего нагревательного элемента (Вт) 1.2
Мощность СВЧ (кВт) 0.9
Мощность гриля (кВт) 2.7
Напряжение (В) 220-240
Частота тока (Гц) 50
Длина сетевого кабеля (см) 150
Защита от детей Да
Блокировка дверцы при пиролизе Да