Японский нож Сантоку предназначен в первую очередь для азиатской кухни. В японском языке слово «сантоку» означает три применения: оно может использоваться для нарезки, измельчения и нарезки мяса, овощей и рыбы. 178/313 мм. СЕРИЯ DMS ДАМАСК Ножи Catler Damascus — беспроигрышный вариант. Они являются зеркалом традиционных форм ножей, проверенных поколениями вождей. А также старинная технология, используемая при их изготовлении, придает ножам исключительное качество. Ножи, изготовленные по технологии шаблонной сварки в 67 слоев, сочетают в себе мягкую сталь ВГ2 и твердую сталь ВГ10. Благодаря этому они получили исключительные свойства – исключительную зимостойкость и долгий срок службы.