Ніж з одностороннім заточуванням Deba від японського виробника Yaxell виготовлений із дамаської сталі Shiro3 + сталь (2 шари). Ручка виготовлена з натурального дерева, дуже міцної та витонченої магнолії. Універсальний кухарський ніж призначений для оброблення риби та м'яса. Завдяки неперевершеній якості виконання дана модель прослужить Вам протягом довгих років. Переваги: Матеріал клинка: Shiro3 + сталь (2 шари) Матеріал рукояті: дерево (магнолія) Найвища якість виконання Ножі Yaxell по праву вважаються одними з найкращих японських кухонних ножів. Виготовляються ці ножі в місті Секі (Seki), яке з XIII століття є центром японського ножеробства. Виробництво ножів Yaxell було засновано у 1932 році і на сьогоднішній день продукція цієї компанії поставляється до 27 країн світу. При виробництві ножів компанія Yaxell використовує ексклюзивні технології термообробки сталі, результатом яких є висока гострота і стійкість ріжучої кромки ножа. Професійні кухарі для комфортної роботи на кухні часто вибирають якісні кухонні ножі, виготовлені в Японії. Не секрет, що кухонні японські ножі - це абсолютно унікальний продукт на сучасному ринку кухонної кухарської атрибутики. Ножі кухонні японські – це поєднання багаторічних традицій, колосального досвіду із застосуванням новітніх технологій та ультрасучасних матеріалів, жорстким контролем якості виробу на всіх етапах його виробництва.