Маленький нож с серрейторной заточкой для очистки овощей и фруктов, шпиговки мяса, нарезки чеснока и свежей зелени, фигурной резки теста, резки на мелкие куски, украшения и оформления блюд, а также для других работ, требующих точной резки. Характеристики Длина клинка (см): 10,0 Материал клинка: Сталь прокатная, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) Материал рукояти: Полипропилен Назначение: Нож для овощей Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 55-56 Тип режущей кромки лезвия: Волнообразная Серия: Swiss Classic Тип: Фиксированные Размер: Маленькие Цвет: Оранжевые Для чего: Для овощейДля резки и чисткиДля чистки овощей (фрукто-овощечистки) Рукоятка: С ручкой из полипропилена Особенности: Серрейторы