Форель - это одна из наиболее полезных представительниц семейства лососевых. Обладая изысканным вкусом, она интересна кулинарам, рыболовам и гурманам. Мясо форели - диетическое - богато белком, витманами, минераласи и незаменимыми аминокислотами. Форель широко используется в диетическом питании. Эта рыба довольно жирная, поэтому особенно вкусной получается на гриле. С форелью хорошо сочетаются лимон, имбирь, разнообразная зелень.