Вкус и качество копченой рыбы напрямую зависит от процесса копчения. Мы используем для этого все лучшее: в настоящей глиняной печи ручной работы, ароматный дымок натуральных ольховых опилок густо обволакивает рыбку и придает ей золотой оттенок, терпкий аромат и неповторимый нежный вкус.