Выведенные итальянскими селекционерами из сортов либерти и гала яблоки моди отличаются пурпурно-красной кожицей. Их кисло-сладкий вкус прекрасно освежит в жаркое время года. Этот низкокалорийный фрукт, богатый витаминами, антиоксидантами и пектином, можно использовать для диетического питания. Яблоки подходят для самостоятельного употребления в свежем виде, а также для различной тепловой обработки. Их запекают с медом, добавляют в салаты, начинки для пирогов, горячие блюда и десерты.