Сдобное изделие изготовлено из мягкого теста на основе сливочного масла, с добавлением изюма и апельсиновой цедры по уникальной технологии. Уникальность приготовления основана на использовании натуральной закваски и длительном технологическом процессе. Применение закваски позволяет исключить внесение хлебопекарных дрожжей, усиливает вкус и аромат изделия. Поверхность отделана декоративным сахаром.