Морской деликатес, и не только.....Большая польза маленького моллюска. Устрицы относятся к числу наиболее полезных морепродуктов. Они низкокалорийны. И в то же время: огромное количество минеральных веществ - железо, медь, кальций, йод, фосфор, а также витамины группы С, B1, B2, В12 и PP. В средиземноморских культурах ходят легенды о полезных свойствах устриц - особенно для мужчин. Моллюски являются сильным афродизиаком - это качество восхищало в свое время великого Казанову. Устрицы содержат цинк и селен, известный как сильный антиоксидант. Наконец, этот небольшой моллюск – подлинный кладезь незаменимых для человека жирных кислот, в первую очередь – «Омеги-3». Пользу «Омеги-3» для человека трудно переоценить. Она способствует укреплению нервной, иммунной и сердечно-сосудистой систем; снижает уровень холестерина и триглицеридов.