Традиционный мягкий рассольный сыр. Изготавливается из свежего коровьего молока. Цвет белый, консистенция пластичная, слегка ломкая. Вкус сливочный с легкой кислинкой. Идеально подходит для салатов, приготовления горячих блюд и в качестве начинки для выпечки.