Птитим - это продукт из твердых сортов пшеницы, который производится по технологии изготовления макарон. Этот оригинальный вид пасты в виде шариков появился в Израиле в середине ХХ века. Традиционно для изготовления птитима используют только очищенную воду и пшеничную муку твердых сортов, благодаря этому он содержит большое количество белка и является продуктом правильного питания. Птитим быстро готовится, не разваривается и всегда сохраняет свою форму после варки.