Киноа — это южноамериканский злак, произрастающий на склонах Анд. За его способность восстанавливать силы и поддерживать здоровый дух инки называли киноа чудодейственным зерном. Маслянистые зерна белого киноа с легким ореховым привкусом лопаются, напоминая икринки. Идеально подходит для приготовления салатов, боулов с птицей и морепродуктами.