Чечевично-злаковая полента (англ) – смесь измельченных круп особого помола, названная так по прообразу традиционной итальянской кукурузной поленты. Слово «полента» заимствовано из итальянского языка. Одноименное блюдо особенно популярно в северной Италии. Полента запекается с сыром и маслом до образования корочки и подается с различными соусами. Идеальный тонкий помол отборных рисовой, перловой круп и чечевицы дает сниженное время варки. Особенно хороша чечевично-злаковая полента для приготовления супов-пюре. Она станет прекрасной основой для сливочного, сырного, грибного и любого овощного супа-пюре. Использование чечевично-злаковой поленты в классическом рецепте запеканки создаст разнообразия для кулинарного творчества. Поленты от Bravolli – это уникальные кулинарные ингредиенты для приготовления полезных каш, пудингов, запеканок, крем-супов.