Рис Индика Brown высоко ценится сторонниками здорового образа жизни как альтернатива белому длиннозерному рису и рекомендуется диетологами для всех блюд здорового питания: супов, салатов и главное, для гарниров. У этого вида риса сохранена отрубевая оболочка, которая содержит питательные вещества и витамины.